定胜糕的做法定胜糕的做法图解家常_古人食Video_好豆网

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月26日

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  1.红豆洗净、浸泡2小时

  中火煮红豆至软烂

  倒入石臼中捣成泥状

  2.将捣烂的红豆沙加糖一路放入锅中,加水熬煮

  不竭翻拌至豆沙中的水分蒸发,变得细腻柔滑后盛出、放凉

  3.粳米粉和糯米粉3:1夹杂,插手细砂糖、糖木樨、

  少许红曲粉,搅拌平均后倒入凉水

  4.双手捧起轻揉,让粉平均接收水分。

  拌至松散的雪花状即可

  5.模具底部撒少许干木樨

  填入三分之一米粉,核心放一团豆沙馅

  继续撒入米粉,将模具填满,悄悄抹平概况

  6.水沸后,放入蒸锅内,旺火蒸十五分钟

  7.取出脱模

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